Голод отупляет

Французские ученые провели ряд экспериментов и доказали: во время голода наш мозг теряет способность запоминать новую информацию. Это во многом объясняет, почему дети из неблагополучных семей и стран обычно крайне плохо учатся в школе, а впоследствии лишены возможности выбраться из нищеты

Голод отупляет

В организме человека мозг является одним из главных потребителей энергии, полученной с пищей. По некоторым оценкам, он "съедает" порядка 30% все калорий, которые мы получаем. Но что происходит со способностями и функциональностью этого органа в те моменты, когда мы испытываем голод и недостаток питательных элементов, до сих пор никто пристально не изучал. Долгое время считалось, что голодание к отупению не приводит: мозг как самый важный орган должен, в теории, продолжать интенсивно работать. Ведь, в конце концов, голодающие люди не теряют способность мыслить даже тогда, когда от нехватки энергии уже не могут даже ходить.

Как компьютер без электричества

Но думать о том, что голодание никак не сказывается на наших умственных способностях, в корне неправильно. Это и доказали экспериментальным путем специалисты из Национального центра научных исследований CNRS во Франции. Они выяснили, что мозг, как и другие внутренние органы, во время нехватки пищи пытается любыми способами замедлить энергопотребление. И самой первой жертвой становится память. У людей, которые очень голодны, мозг практически лишен возможности не то что запоминать новую информацию, но и сохранять старую. Хронические недоедающие люди гораздо хуже обращаются с данными в своей голове, очень слабо запоминают новую информацию, крайне плохо поддаются обучению.

Причем это обстоятельство справедливо не только для людей. Ученые экспериментировали с дрозофилами, которых морили голодом, чуть ли не доводя их до смерти. В результате было зафиксировано, что в нейронах мух при этом отключался синтез белков, необходимых для запоминания новой информации.

Дело в том, что, как и в случае с электронными устройствами, память - довольно энергозатратный процесс. Стоит загрузить в нее слишком много информации - и батарея девайса начнет тратить энергию аккумулятора слишком быстро. Примерно такие же процессы происходят и в биологических организмах, только на уровне молекулярной энергетики. Для того, чтобы мозг что-то запоминал, ему необходимо синтезировать белки, создавать новые синапсы, структурировать их расположение и связи с другими синапсами. Если для этого энергии нет, мозг будет оставлять ее только на самое главное - принятие необходимых для выживания решений.

Счастливый голод

Эта теория, подтвержденная французами документально, в довольно большой степени подтверждается жизненным опытом. Дети в неблагополучных семьях, как правило, учатся заметно хуже тех сверстников, которым голодать не приходится. Люди, которые систематически недоедают, очень плохо обучаются новым знаниям и умениям, их трудно заставить мыслить творчески. Поэтому пропасть между западным миром, где еды переизбыток, и африкано-азиатским, где большинство людей не понаслышке знают, что значит быть голодным, постоянно увеличивается.

Пока одни придумывают Google и Facebook, другие сутками напролет заняты физическим трудом, добывая пропитание, а их дети ничего не способны запомнить в школе. Конечно, это все несколько утрированно: на разницу в технологическом уровне развития различных цивилизаций, культур и народов влияет масса факторов. Но не стоит недооценивать и фактор голода, убеждены ученые.

Кстати, специалисты, изучающие феномен счастья, нередко рассказывают, что люди в бедных странах зачастую чувствуют себя гораздо более счастливыми, чем те, кто, казалось бы, живет в достатке и если в чем себе и отказывает, то явно не в еде. Французы из CNRS, кажется, нашли разгадку и этого явления. Дело в том, что мозг во время голодания первым делом стирает из памяти неприятные моменты жизни, и только в отчаянных случаях - позитивные. Голодная муха, которую предварительно обучили связи между каким-то конкретным запахом и ударом тока, во время истощения напрочь забывает о негативных воспоминаниях. Зато память о позитивных переживаниях - чем-то вкусном и приятном - почти не страдает. Это обстоятельство резко снижает способности голодающих организмов к выживанию (что, по теории эволюции, совершенно понятно), зато, в случае с людьми, может сделать их несколько счастливее.

И еще один интересный вывод ученых. Оказывается, если поддерживать активность запоминающих нейронов искусственным путем, то организм мухи дрозофилы умрет от года на 30% быстрее, чем это было бы в естественной среде. Ученые подчеркивают: все результаты их экспериментов над мухами в полной мере соответствуют тем, которые были бы получены на животных, если б соответствующие опыты проводились.

Статьи по теме:
Казахстан

От практики к теории

Состоялась презентация книги «Общая теория управления», первого отечественного опыта построения теории менеджмента

Тема недели

Из огня да в колею

Итоги и ключевые тренды 1991–2016‑го, которые будут влиять на Казахстан в 2017–2041‑м

Казахстан

Не победить, а минимизировать

В Казахстане бизнес-сообщество призывают активнее включиться в борьбу с коррупцией, но начать эту борьбу предлагают с самих себя

Международный бизнес

Интернет больших вещей

Освоение IoT в промышленности позволит компаниям совершить рывок в производительности