Основной игрок

Фермерские хозяйства — основа новой модели мясного животноводства в РК

Не просто экспортировать говядину, но и занять заметные позиции на рынках Азии и Ближнего Востока — амбициозная задача для казахстанской животноводческой отрасли. И посильная, по оценке экспертов Boston Consulting Group, среди трех десятков секторов агропромышленного комплекса РК именно сфера производства и переработки говядины является наиболее приоритетной для инвестиций с точки зрения экспортного потенциала. Из внешних факторов влияния на оптимистичный прогноз консалтеров — рост спроса на мясо со стороны развивающихся рынков. Из внутренних — республика на пятом месте в мире по площади естественных пастбищ, а обладание обширными пастбищными угодьями позволяет снизить стоимость производства говядины.

Объем производства говядины в РК растет с 2012 года (см.график 1), и этот рост нельзя назвать естественным. Он простимулирован на государственном уровне льготными кредитами на приобретение маточного поголовья КРС — в 2011‑м начала действовать программа «Сыбага», оператором которой выступает Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства (ФФПСХ). В 2018‑м условия выдачи льготных кредитов изменились: сумма займа на приобретение маточного поголовья увеличена, срок возврата кредита — продлен, а процент по нему — снижен. Личные планы тех фермеров, кто расширяет хозяйства и увеличивает эффективность производства, совпадают с замыслами государственного масштаба.

По собственному желанию

«Мы же казахи, у нас всегда был скот». Для руководителя крестьянского хозяйства села Жансары Мадияра Ельшина животноводство — это и историческая хозяйственная деятельность казахов, и семейная профессиональная традиция. Представителю агробизнеса 27 лет, он возглавил хозяйство после того, как отец, Баян Ельшин, сосредоточился на управлении заводом по производству сухого порошка из кобыльего молока. Так из главного специалиста отдела сельского хозяйства и ветеринарии Осакаровского района Мадияр Ельшин стал фермером.

Сейчас он занимается подготовкой документов для участия в программе «Сыбага» — оформляет залоги, заключил договор о намерениях с продавцом племенного КРС. Кредит на покупку скота здесь берут уже второй раз — в 2011 году это крестьянское хозяйство из села Жансары было в числе первых заемщиков по госпрограмме и при содействии Фонда финансовой поддержки сельского хозяйства увеличило маточное поголовье в два раза.

«Первый кредит в размере семи с половиной миллионов тенге по программе “Сыбага” мы брали на семь лет, и в этом году полностью расплатились». Мадияр Ельшин подводит итоги участия в «Сыбага»: в 2011 году было 50 коров, еще 50 было приобретено в кредит. Сейчас в хозяйстве 300 голов маточного поголовья, 10 племенных быков, ежегодный приплод — 240–250 телят. Половина телок остается на воспроизводство стада, бычков отправляют на откормочные площадки. Мясо с откормплощадок Карагандинской области, где и находится село Жансары, поставляется не только для внутреннего потребления, но и на экспорт. Расчеты, сделанные в крестьянском хозяйстве в 2011 году, перед оформлением кредита, себя полностью оправдали — просрочек аграрии не допустили.

«Условия, можно сказать, шоколадные были. Мы осенью гасили основной долг после реализации телочек, бычков на убойно-откормочную площадку. Да и шесть процентов годовых при инфляции выше уровня процентной ставки, сами понимаете, насколько выгодно», — заключает фермер.

Таких историй, как у хозяйства Ельшиных, тысячи. Рост поставок бычков на откормочные площадки от небольших фермерских хозяйств и увеличение производства говядины в РК в целом стали возможными благодаря именно программе «Сыбага» в ее первоначальном варианте. Фундамент мясной индустрии создан, и республика сейчас практически обеспечила себя говядиной (см. график 2).

Порода должна быть видна

О крупных поставках казахстанской говядины за рубеж пока говорить рано, ее производство в республике не превышает объемы внутреннего потребления. Среди главных ограничений, которые существуют сейчас в отрасли и тормозят ее развитие, а значит, и экспортные перспективы, низкая численность поголовья и низкая продуктивность беспородного скота. Быстро увеличить численность только за счет естественного прироста имеющегося в Казахстане скота — нереально, поэтому поголовье будет и дальше расти за счет импорта, в том числе племенного скота. Это одна из основных причин, почему обновленная «Сыбага», помимо увеличения максимальной суммы займа до 70 млн тенге, уменьшения процентной ставки до 4% (при годовой эффективной ставке не более 4,7%) и увеличения срока кредитования до 15 лет, в обязательном порядке предусматривает покупку маточного поголовья за границей.

«В 2011 году мы приобрели 50 коров в нашем же районе, только в другом сельском округе. По новой программе будем закупать партию племенного скота, 100 голов казахской белоголовой в Алтайском крае», — делится планами Мадияр Ельшин.

Сумма нового кредита — 62 млн тенге. Условие программы «Сыбага», которое направлено на увеличение количества племенного КРС в республике, фермер считает обоснованным. В более высокой продуктивности племенного скота в крестьянском хозяйстве села Жансары убедились на практике. Здесь улучшают товарное стадо за счет породного преобразования.

«Мы каждые два года приобретаем высокопродуктивных породистых быков, на два года берем казахскую белоголовую, на два года ангусов, потом герефордов… И в результате у нас семимесячные бычки — по 260 килограммов, это отличный показатель», — не без гордости озвучивает цифры руководитель крестьянского хозяйства. И добавляет: — Сейчас занимаемся породным преобразованием. Маточное поголовье у нас беспородное, а быки племенные. В этом году хотим перейти на чисто племенное поголовье, заниматься селекционно-племенной работой и в перспективе племпродажей».

Мясной кластер

По программе «Сыбага» можно приобрести до ста голов крупного рогатого скота, Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства через программу по-прежнему стимулирует активность малого и среднего бизнеса в отрасли мясного животноводства. Большинство участников программы добились не только количественного и качественного изменения поголовья в своих хозяйствах, но и создали новые рабочие места.

«У нас сейчас постоянно работает 15 человек, а во время весенне-полевых работ, во время сенокоса, заготовки кормов еще больше, мы нанимаем сезонных рабочих, — говорит Мадияр Ельшин. — Две животноводческие базы дополнительные поставили в этом году, корма заготовили, технику подготовили, готовы к увеличению поголовья». На вопрос, а какие изменения произошли непосредственно в его жизни и семье, улыбается: «В семье все хорошо, машину купили, дом построили».

Мелкие и средние фермеры, чье развитие поощряет Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства, должны стать ключевым элементом в выстраивании экономически эффективной технологической цепочки производства говядины в РК. Напомним, что целевая группа стран, на которые, с точки зрения объемов производства говядины на гектар пастбищ, ориентируются в РК — это Канада, Парагвай и Уругвай. Опыт этих стран-производителей и экспортеров говядины был учтен при написании программы развития мясного животноводства на 2018–2027 годы. Например, в Канаде заметную долю в производственном цикле занимают небольшие фермерские хозяйства, их конкурентоспособность по себестоимости обеспечена как раз технологией пастбищного содержания животных и более низкими производственными затратами.

Задача фермерских и крестьянских хозяйств Казахстана, число которых должно вырасти с актуальных 20 тыс. до 100 тыс. к концу 2027 года, — получение приплода и выращивание его до возраста 6–12 месяцев. Молодняк будет ставиться на промышленные откормочные площадки, количество которых также увеличится. Промышленный забой скота, производство готовой продукции и экспорт — это уже дело мясокомбинатов и крупного бизнеса. Такая экосистема позволит преодолеть еще одно из существующих ограничений отрасли — неразвитые системы сбыта и маркетинга, этим тоже предложено заниматься централизованно, по модели бизнес-ассоциации производителей мяса Meat and Livestock Australia, которая имеет представительства на основных экспортных рынках, где продвигает австралийскую продукцию.

Планы по реализации потенциала мясного экспорта нашей страны базируются на возможностях фермеров, поэтому практика финансирования хозяйств по программе «Сыбага» будет продолжаться.

Директор департамента кредитования АО «Фонд финансовой поддержки сельского хозяйства» Геррард Бааль подводит первые итоги обновленной программы поддержки животноводов: «На сегодня по программе “Сыбага” профинансировано 500 проектов на сумму 10,6 миллиарда тенге. В соответствии с индикативным планом, утвержденным Министерством сельского хозяйства, по линии Фонда финансовой поддержки сельского хозяйства из-за рубежа в Казахстан в этом году будет завезено 18 900 голов КРС мясных пород. Уже сегодня профинансирован закуп 17 200 голов. Финансирование продолжается».

Долгосрочные планы предполагают, что совместными усилиями государства и фермеров количество крупного рогатого скота в республике за 10 лет будет удвоено — с 7 до 15 млн голов, а доходы от экспорта говядины вырастут с 30 млн долларов до 2,4 млрд. Достигнув заявленных результатов, Казахстан может рассчитывать на место в пятерке мировых экспортеров говядины.

Статьи по теме:
Казахстан

Нужный учебный курс

15 ноября 2018 года РК отметила 25-летний юбилей своей национальной валюты

Повестка дня

Коротко

Повестка дня

Тема недели

Шымкентская история «X»

На Шымкент и Юг Казахстана оказывает экономическое влияние город Ташкент. От того, как мы его используем, зависит то, будет ли развиваться Шымкент, или превратится в периферию узбекской столицы

Тема недели

Признаки жизни казахстанской экономики

Рост доходов казахстанских компаний в 2017 году в немалой степени был связан с улучшением внешнеэкономической конъюнктуры, но можно говорить лишь о некотором оживлении в экономике, которая только-только оправляется от кризиса