Уклон в вертикаль

У фермеров растет интерес к отечественным гидропонным установкам

Уклон в вертикаль

Vertical farming — тренд, который набирает популярность во всем мире. Суть такого подхода сводится к идее максимального использования полезной площади и вертикальному многоярусному размещению насаждений. Уже сейчас в мире есть немало компаний, которые выращивают урожаи разных сельхозкультур на заброшенных складах и заводах, переоборудованных в вертикальные фермы. По оценке WiseGuy Reports, в 2015-му мировой рынок вертикального земледелия составлял 1,15 млрд долларов, а к 2022 году он достигнет 6,31 млрд долларов, увеличиваясь в среднем на 27,5% в год. Факторами роста станут возрастающий спрос на пищу без пестицидов, увеличение городского населения и возможность избежать влияния погодных условий на урожай.

Vertical farming востребован и в РК: по свидетельству отечественных производителей, компании New Green Technology, со стороны фермеров растет спрос на гидропонные системы для производства кормов, а горожане интересуются отечественными гидропонными установками для выращивания домашней зелени.

Без почвы, но с зеленым кормом

Семь дней от посева семян до получения зеленой кормовой массы без использования грунта, на гидропонной установке — такую технологию третий год продвигает среди казахстанских фермеров отечественный производитель гидропонных систем, компания New Green Technology. Гидропонная установка в ее исполнении — это стеллажная конструкция, на которой горизонтально расположены лотки с субстратом, в них выращиваются зеленые корма из дешевого фуражного зерна. Пшеницу, рожь, ячмень, овес можно выращивать по отдельности, а можно в виде ассорти, добавив туда еще и кукурузу. Зерно засеивается в лотки из расчета 4 кг на квадратный метр, четыре раза в сутки происходит полив: вода подается автоматически, через отверстия в лотке. Самая компактная гидропонная система отечественного производителя занимает буквально квадратный метр, но на ее четырех горизонтальных лотках за семь дней вырастает до 140 кг зеленого корма.

«Сегодня посадили — через неделю 140 килограммов кормовой зелени. 20 кило зелени в сутки. Этого хватит, чтобы прокормить одну корову или 15 овец. Если поставить семь установок, то можно круглогодично получать ежедневно по 140 килограммов высококачественных зеленых кормов», — рассказывает главный инженер New Green Technology Еркебулан Марал.

Поставить гидропонную систему можно в теплице, оранжерее, подсобном помещении. Главное, чтобы было освещение — естественное или искусственное (для получения хорошей зеленой массы помещение должно освещаться 12–14 часов в сутки), влажность не менее 60% и температура 18–25°C. Главный инженер перечисляет преимущества зеленого корма: повышается продуктивность животных, быстрее растет молодняк, дорогих премиксов, биологически активных добавок, ветеринарных препаратов и антибиотиков используется заметно меньше. Решается и проблема нехватки пастбищных земель и земель под заготовку кормов. Если при традиционном методе заготовки фермер выделяет гектар-полтора на одну голову КРС, то, применяя гидропонные установки, можно обойтись одним квадратным метром.

Сама по себе технология гидропонного выращивания кормовой зелени не нова, но как готовое решение, да еще для мелких хозяйств, в Казахстане практически не применялась, разве что отдельные энтузиасты собирали гидропонные установки самостоятельно.

New Green Technology — проект молодых. Его руководитель — молодой ученый-химик Диас Тастанбеков, директор по развитию — Арман Тосканбаев, молодой казахстанский предприниматель. В 2014 году г-н Тосканбаев выиграл грант в 3 млн тенге по программе «Дорожная карта бизнеса 2020» на проект «Производство гидропонных установок». Его цех в Караганде теперь является производственной базой New Green Technology. Основные клиенты компании — казахстанские крестьянские хозяйства с севера, запада и даже юга страны. Например, из Кызылорды, где проблема с зелеными кормами появляется уже летом. Появились заказчики из России и Украины, одну поставку делали в Иран. Компактная гидропонная система стоит 210 тыс. тенге. По требованиям заказчика ее можно модернизировать — например, сделать дополнительные ярусы, если клиент использует помещение с высокими потолками.

При высоких потребностях хозяйства в зеленом корме разворачиваются комплексы по выращиванию тонны кормов в сутки. Сейчас с парой фермерских хозяйств обсуждается возможность установки систем в теплице площадью 30 га для выращивания зеленого корма в промышленных масштабах. При этом представители New Green Technology признаются, что несмотря на известность технологии в мире, она в новинку для многих казахстанских крестьян, да и фермеров из Узбекистана, Таджикистана, Киргизии. Часто фермеры покупают лишь одну гидропонную систему по выращиванию кормов, чтобы проверить ее в действии, и только после этого заказывают еще десяток.

В зоне роста

Полгода назад в New Green Technology отреагировали на появившийся потребительский запрос и расширили ассортимент, добавив производство гидропонных установок для горожан. Выращивать дома для своих нужд микрозелень — укроп, петрушку, базилик, мяту, мелиссу, рукколу — становится не только модно, но и выгодно, если сравнить с ценами в супермаркетах. Схема здесь та же — трубы, или трубки, по которым подается питательный раствор, компрессор, вертикальная конструкция, на которой расположены уже не поддоны, а небольшие горшочки для зелени, или похожие на цветочные горшки growth box, которые можно поставить на столе или на подоконнике. В качестве субстрата — поролон или минеральная вата.

Сама по себе технология гидропонного выращивания кормовой зелени не нова, но как готовое решение, да еще для мелких хозяйств, в Казахстане практически не применялась

«Вот такая вертикальная установка площадью один квадратный метр на колесиках, — показывает новинку главный инженер, — ее можно спокойно передвинуть с места на место. Здесь циркулирует питательный раствор, и выращивать можно любую культуру — даже огурцы и помидоры». Стоимость установки — около 50 тыс. тенге, и она заинтересовала как горожан, желающих выращивать дома экологически чистый продукт, так и школы: преподавателям теперь есть на чем демонстрировать ученикам современные сельхозтехнологии.

Домашние гидропонные установки тоже требуют освещения, при желании можно докупить фитолампы, но можно просто установить их у окна, продолжает Еркебулан Марал. Гидропонные системы для городских квартир от New Green Technology еще требуют доработки по дизайну, но в перспективе должны стать не менее востребованными, чем гидропонные системы для производства кормов — и популярность городского фермерства растет, и цена на казахстанскую продукцию значительно ниже импортных аналогов.

При изготовлении гидропонных систем как для домашнего использования, так и для выращивания кормов New Green Technology используют комплектующие отечественного производства. Счет проданных гидропонных систем идет на сотни, ежемесячный оборот компании — 2–4 млн тенге. В шоуруме New Green Technology рядом с образцами гидропонных систем стоит экспериментальная система для аэропоники. Опыт работы с технологией у команды есть, поскольку еще один ее проект — Zertis, теплица в Караганде площадью 400 кв. м, где аэропонным методом растет руккола.

Такие же теплицы, как коммерческий проект, представители современного агробизнеса хотят построить в Алматы, Астане, Шымкенте и выращивать в них зелень для ресторанов. А производство аэропонных установок поставить в перспективе на поток — хоть они и дороже, но тоже будут востребованы. В New Green Technology не сомневаются: vertical farming — будущее сельского хозяйства.

Статьи по теме:
Тема недели

Игра в один шлагбаум

После ухода Атамбаева риторика Бишкека в отношении Астаны смягчится. Вести торговую войну с Казахстаном Кыргызстан не в состоянии

Повестка дня

Коротко

Повестка дня

Спецвыпуск

Капитал всему голова

Регулятор прописал банкам очистку портфелей, но живыми в итоге этого «лечения» останутся не все

Казахстанский бизнес

Как по маслу

Привлекательность масличных культур растет, они стали источником валютной выручки