Черви — козыри

В Казахстане растет интерес фермеров к использованию биогумуса, а предпринимателей — к вермикультивированию

Черви — козыри

Вермикультивирование (от латинского — разведение дождевых, их же называют компостными, червей) для сельского хозяйства Казахстана пока скорее экзотика, чем широко распространенная практика. Культивированные черви перерабатывают органические отходы (это и навоз, и бумага, и бытовой мусор) в органическое удобрение биогумус (он же вермикомпост). Пока на всю страну работает несколько вермиферм.

«Выгоднее всего такой бизнес начинать фермерам. Когда мы встречаемся с фермерами, то говорим им: “У вас все под рукой. Земля есть, вода есть, навоз для переработки есть. Братья-сестры есть, которые без работы. Берите и делайте этот бизнес”. Но они не хотят. У нас же не было ничего, но мы хотим работать в этом направлении»,— говорит заместитель директора по развитию бизнеса ТОО «KazDevSolution» Фарида Асанова. Эта компания построила пока только одну вермиферму, но собирается расширяться и, уже учитывая полученный опыт, создавать подобные комплексы во всех регионах РК.

Ход червем

Сельское хозяйство в целом и вермикомпостирование в частности — непрофильный бизнес ТОО «KazDevSolution», основная деятельность компании связана с АСУТП на предприятиях. Однако учредители компании оценили вермикультивирование как перспективное направление и решили на собственные средства создать вермиферму.

Одна из главных проблем, с которой столкнулись в компании при создании вермифермы — земля. Найти землю в том районе, где рядом немалое поголовье крупного рогатого скота, оказалось сложно: фермеры свою землю делить не хотят, да и вообще чужаков не жалуют. Помог случай — на одной из конференций, куда Фарида Асанова ездила рассказывать о биогумусе, она познакомилась с президентом ОО «Международная экологическая ассоциация женщин Востока» Уркыз Илиевой. Жительница Енбекшиказахского района Алматинской области, она знала, что в районе большая проблема с утилизацией навоза. Не без ее помощи и содействия местного акимата удалось убедить главу одного из крестьянских хозяйств продать 50 соток земли, очень удачно расположенных с точки зрения вермикультивирования — вокруг, можно сказать, в шаговой доступности (так, что навоз можно возить тачками), расположены четыре фермы, где суммарно содержится примерно тысяча голов КРС. Г-жа Асанова уверена: «Это очень хорошая потенциальная база. Мы сразу сказали: то количество червей, которое у нас есть, весь навоз от тысяч голов утилизировать не сможет. Но постепенно к этому придем, сейчас наша цель — вырастить маточное поголовье червей до очень большого количества, чтобы мы могли обслуживать все это поголовье».

Практическое червеводство

На вермиферме KazDevSolution сейчас содержится около 100 млн червей смешанной популяции (то есть и крупных червей, и мальков, и коконов). Начинали здесь с миллиона червей вида Lumbricus rubellus — их купили в Татарстане. Затем пополнили поголовье видом «Русский московский гибрид».

Компанию консультируют специалисты из российского Владимирского госуниверситета и казахстанские ученые из КазНУ и КазНИИ почвоведения и агрохимии. Ученые дают рекомендации о том, как обеспечить условия для эффективной жизнедеятельности «окультуренных» червей.

«Мы новички в вермикультивировании и многого не знали. Например, в самый первый год мы на зиму создали червям условия, при которых они впадают в анабиоз, так как у нас не было возможности обеспечить им отапливаемое помещение. А это, оказывается, не самым положительным образом влияет на прирост популяции — черви затормаживаются и начинают погибать. На собственном опыте убедились: на зиму отпускать в анабиоз неэффективно. Если хотим дальше работать, не терять прирост, то надо создавать условия»,— рассказывает Фарида Асанова. Сейчас на вермиферме заканчивают монтаж системы водяного отопления, чтобы и зимой поддерживать температуру 24–25 градусов.

До покупки собственной земли и строительства постоянной базы черви находились в ящиках: за год количество ящиков выросло с 50 до более чем 200. На новой базе черви в буртах — их здесь 20. «Бурты требуют регулярного рыхления, кормления, влажности на уровне 80 процентов и оптимальной температуры. Как только черви перерабатывают навоз, надо отсекать, чтобы своевременно получить биогумус в хорошем качестве. Система, которой мы придерживаемся в настоящее время на базе, называется системой самоперемещаемых буртов, червей кормим только с одной стороны, а другая сторона — через какое-то время переработана, это уже биогумус. От трех до шести или даже девяти месяцев, в зависимости от созданных условий, требуется, чтобы биогумус был готов к сепарированию, благодаря которому фракция биогумуса становится довольно мелкой»,— объясняет технологию г-жа Асанова.

Процесс разведения червей и производства вермикомпоста на практике оказался не таким простым, как его описывает теория: взял червей, дал им корм, получил биогумус. Если не контролировать условия — кислотность и влажность среды, температуру, можно за день погубить всех червей. Если же все факторы держать под контролем, то за год поголовье червей-работников может увеличиться в 20 раз. В этом году, надеются в KazDevSolution, все условия для зимовки червей созданы, и вермиферма выйдет на запланированную мощность — 500 тонн вермикомпоста в год.

В компании регулярно сдают биогумус собственного производства на экспертизу в КазНИИ почвоведения и агрохимии, чтобы получить заключение на состав. Результаты анализа показывают, над какими показателями стоит еще поработать. Фарида Асанова перечисляет: «У нас азот был в прошлом году 0,9 процента — мы выросли до 1,4. Калий был всего 0,5 процента — сейчас 2,3. Фосфор всего 0,8 процента — сейчас 3,7. Это хорошие показатели».

В KazDevSolution в этом году не только улучшили содержание азота, фосфора, калия в своей продукции, но и получили сертификат соответствия на биогумус, для чего продукция прошла еще ряд экспертиз — на яйца гельминт, на патогенную флору, на электромагнитную смесь, на семена сорных растений. Эксперты приезжали на вермиферму, чтобы убедиться: здесь действительно есть черви, которые производят органическое удобрение.

Поднять деньги с земли

«Огурцы в полтора раза дали больше урожая», «урожайность повысилась на 70%» — такие отзывы от своих реальных клиентов в KazDevSolution сейчас собирают, чтобы разместить на сайте — его запуск планируется в ближайшее время. Популяризация органического удобрения — дело рук производителя этого удобрения, уверены в компании.

Г-жа Асанова сама на всех выставках и конференциях рассказывает о пользе биогумуса, у нее даже в кабинете на всякий случай пара небольших пластиковых баночек. Одна с червями, другая — с биогумусом. Пока половина из тех, кому про вермикомпост рассказывают, слышат о таком удобрении впервые. «В школах фермеров, на различных круглых столах я показываю и рассказываю, что такое биогумус. Кто-то говорит — классно, давайте попробуем, кто-то — нет, биогумус — это дорого, давайте вы пролоббируете субсидии на биогумус, тогда я буду покупать».

Собеседник «ЭК» такой логике не удивляется — химические удобрения фермерам субсидируют, а органические — нет. При таком раскладе выращивающий арбузы фермер купит селитру, на которую есть квота. Даже несмотря на то что азота в биогумусе в несколько раз больше, а значит, его понадобится значительно меньше и плюс — это органическое удобрение. В качестве примера в KazDevSolution приводят ЮКО, где все выращивают бахчевые на селитре и часто не могут пройти контроль для разрешения на продажу продукции в РФ: уровень селитры превышает допустимые нормы.

При использовании биогумуса таких проблем не возникнет, но обойдется этот вариант фермеру недешево — на один гектар нужно минимум три тонны биогумуса. Стоимость этого органического удобрения сейчас — 100 тенге за килограмм. Среди клиентов KazDevSolution — компании, занимающиеся озеленением — они берут биогумус тоннами, владельцы теплиц и яблоневых садов, дачники — те берут в основном десятками килограммов, и очень многие покупают по 2–3 килограмма для комнатных растений. Сейчас фасовка биогумуса от этого производителя идет в 20‑килограммовые мешки, но через пару месяцев на рынке появится вермикомпост от ТОО «KazDevSolution» и в килограммовых упаковках.

Весь произведённый за год биогумус компания продает в сезон — начало весны, весна, начало лета. С лета начинают готовиться к весне, запасая удобрение. Клиентов хватает, крупным заказчикам, бывало, даже отказывали — мощности вермифермы на тот момент не хватало, чтобы выполнить их заявку.

Несмотря на хороший спрос на биогумус, период окупаемости бизнеса удлиняется из-за инвестиций в основные активы, необходимые для производства биогумуса.

На вопрос «сколько стоит построить вермиферму» конкретной цифры в компании не называют, объясняя, что их опыт нельзя считать показателем, поскольку затраты на старт такого бизнеса сильно зависят от того, что изначально есть в собственности (земля, вода, помещение, КРС и т.д.). «Вермиферма требует больших затрат. Нужно располагать землей, КРС, теплым помещением. Одна из значительных статей расходов — фонд оплаты труда, ведь на вермифермах применяется именно ручной труд. Навоз таскают тачками и погрузчиками, увлажняют и размельчают, укладывают слоями каждые пять дней, руками отбирают червей, режут биогумус, затем сепарируют»,— перечисляет г-жа Асанова.

Сейчас в компании ищут площадку под новую вермиферму в Акмолинской области, ее планируют поставить уже в следующем году, туда отправится весь прирост поголовья червей, который будет уже лишним на нынешней базе. В планах — создать фермы по производству биогумуса по всей республике и утилизировать не только навоз, но и бытовые отходы, 20% из которых — это органика. Для создания новой вермифермы в компании решают старую проблему — ищут землю.

В KazDevSolution твердо убеждены — биогумус в Казахстане будет востребован, а их бизнес будет прибыльным. В пользу перспективности производства органического удобрения говорит и новый закон о производстве органической продукции, и истощение почв, и довольно жесткие нормы утилизации навоза (правда, пока эти нормы не слишком в РК соблюдаются). Так что, несмотря на неоднократные предложения продать биологические активы (то есть червей, адаптированных к местным условиям), а это позволило бы окупить все расходы на вермиферму, в KazDevSolution неизменно отвечают отказом. Такие активы нужны самому.

Статьи по теме:
Международный бизнес

Интернет больших вещей

Освоение IoT в промышленности позволит компаниям совершить рывок в производительности

Спецвыпуск

Бремя управлять деньгами

Замедление экономики разводит все дальше банки и реальный сектор

Бизнес и финансы

Номер с дворецким

Карта столичных гостиниц пополнилась новым объектом

Тема недели

От чуда на Хангане — к чуду на Ишиме

Как корейский опыт повышения производительности может пригодиться Казахстану?