Продуктивность всему голова

Главное в комбикорме — это не его цена, а пищевая ценность, которая дает на выходе более высокую продуктивность

Продуктивность всему голова

Еще один шаг в сторону укрепления казахстанского животноводства сделан в минувшем июле. Современный завод по производству комбикормов, о необходимости строительства которого так долго говорили казахстанские животноводы, построен. Второго июля в ходе совещания по вопросам реализации ГП ФИИР Нурсултан Назарбаев запустил комбикормовый завод AGRAVIS в Кокшетау. Буквально через две недели, 16 июля, в Кокшетау прошел день открытых дверей, посвященный запуску производства первого комбикормового завода немецкого концерна AGRAVIS Raiffeisen AG в Казахстане.

Открытие нового комбикормового завода в Казахстане — это в какой-то степени показатель. Известно, что поголовье скота и птицы начиная с перестроечных лет стабильно падало. Этот тренд продолжался вплоть до 1998 года. Вместе с падением животноводства в стране закрылось большинство комбикормовых комбинатов. Они, в свою очередь, потянули за собой практически все зональные и промышленные лаборатории, которые следили за качеством корма и сырья. Таким образом, комбикормовая промышленность практически перестала существовать. Так, по данным старожилов этой отрасли, в 1990 году в Казахстане производилось четыре млн тонн комбикормов и витаминных добавок. Казахстан занимал четвертое место по общему количеству производства комбикормов среди республик Союза и третье — по производству корма для птиц. К 1997 году производство упало на 95%. Однако сегодня животноводство начало показывать рост. И неудивительно, что бизнес отреагировал соответствующим образом.

Журналу «Эксперт Казахстан» удалось поговорить с директором нового завода Сергеем Миленко, который поделился своим видением отрасли и планами нового производства.

Новая кормушка

— Сергей Петрович, расскажите, пожалуйста, когда было решено строить завод в Казахстане?

— Наш концерн имеет 16 собственных заводов, в том числе завод по производству комбикормов в России, а теперь и в Казахстане. В планах компании — строительство производства на Украине. Сам концерн в год производит до 3,5 млн тонн комбикорма. Для сравнения, Казахстан каждый год экспортирует около 7,5 млн тонн пшеницы. Перед тем как зародилась идея строительства завода, мы долгое время завозили корма сначала непосредственно с завода, расположенного в Германии, затем начиная с 2010 года переключились на поставки комбикорма с российского завода AGRAVIS. Примерно в то же время мы поняли, что необходимо прорабатывать вопрос строительства комбикормового завода в Казахстане. И наконец мы открыли свой первый завод в Казахстане производительной мощностью 110 тыс. тонн в год. Объем инвестиций в новое производство мощностью 15 тонн в час составил около 8 млн евро.

Разноцветный состав

— Местные сельхозтоваропроизводители жалуются на то, что в Казахстане нет своего производства премиксов и витаминно-минеральных добавок. Готов ли новый завод восполнить этот пробел?

— На заводе будут производиться только готовый комбикорм и концентраты. Для общего понимания, думаю, нужно дать информацию о составе полноценного комбикорма, а именно что туда должно входить. Сам корм на 75 процентов состоит из зерновой части (пшеница, ячмень), на 15 процентов из белка и протеина, которые содержатся в сое, рыбной муке, подсолнечнике. Оставшаяся часть — это витамины и минералы, другими словами — премиксы. Получается, что смесь из премиксов, белков и протеинов — это концентрат; если сюда добавить зерновую часть, то это готовый корм. Сам премикс, о котором сегодня мечтают сельхозтоваропроизводители, на заводе выпускаться не будет.

— Понятно. Но опять же, например, птицеводы говорят об острой нехватке в Казахстане сои, рыбной муки, кукурузы, которые необходимы для производства комбикорма…

— То, о чем вы говорите, закупается в Германии, России и других странах концерном централизованно. То есть в ежемесячные планы поставок включены потребности и нашего завода. Нам остается только своевременно планировать, получать сырье и оплачивать поставки. Таким образом мы будем компенсировать наши потребности в сырье для комбикорма. Проблема, о которой вы говорите, присутствует: либо нет качественных компонентов, либо они дорогие. Приведу пример: допустим, тот же соевый шрот является основой любого комбикорма. Для кокшетауского завода соевый шрот закупается в Аргентине. Себестоимость аргентинского соевого шрота в Казахстане составляет около 150 тенге, притом что в нем содержание протеина составляет 57 процентов. Если разделить 57 на 150 тенге, то получим цену одного процента протеина, для чего соевый шрот и используется в изготовлении корма. Таким образом, цена протеина из аргентинской сои — 2,63 тенге. Казахстанский соевый шрот, где доля протеина 45 процентов, стоит около 142 тенге. В результате протеин из аргентинской сои стоит дешевле, чем из казахстанской: 2,63 тенге против 3,15.

— По каким еще компонентам местный производитель зависит от внешних поставщиков?

— В целом в Казахстане каждый год в недостаточном количестве производят сою. Имеются некоторые проблемы с качеством пшеницы и подсолнечника. Все это влияет на ценность комбикорма. Если говорить о нашем заводе, то витамины и минералы поставляются из Германии, белок и протеин, получаемые из соевого шрота — из Аргентины, рыбную муку берем в Мавритании. Подсолнечник приобретаем либо в Казахстане, либо в России. Ну а зерновая часть — ячмень и пшеница — закупается на казахстанском внутреннем рынке.

Кризис в кормах

— Скорее всего, цены на вашу продукцию будут выше, чем предлагают местные производители?

— Вопрос очень интересный! Смотря с чем сравнивать. Выше мы рассматривали состав комбикорма, основу которого составляет зерновая часть и протеины. Однако вместо этих компонентов многие производители, стремясь удешевить продукцию, предлагают использовать отруби. Килограмм отрубей сейчас — 22 тенге. Если же сравнивать с нашим самым дешевым компонентом, то получается, что мы проигрываем: ведь ячмень стоит 26 тенге, а пшеница — 40 тенге. В результате у нас высокие цены, но в то же время мы гарантируем высокую пищевую ценность, которая в дальнейшем благоприятно повлияет на продуктивность коровы, птицы.

Здесь необходимо считать в деньгах: что получит крестьянин?

Использование наших комбикормов и добавок в сравнении с сегодняшним рационом молочных предприятий позволяет увеличить надои на одно животное на 5 кг молока. При этом стоимость затрат на добавку или комбикорм — 250 тенге на голову в день. Здесь должен оговориться, что в хозяйстве должны быть в достаточном количестве собственные сочные корма.

Сельское хозяйство любой развивающейся или развитой страны требует применения интенсивных технологий

Если учитывать, что переработчики сегодня покупают у крестьян молоко за 70 тенге, то получается, как минимум, на 100 тенге карман крестьянина станет тяжелее. Это не считая дотаций государства и учитывая, что отсутствуют какие-либо дополнительные затраты.

Здесь уже каждый должен для себя решать, что ему ближе: покупать дешевые корма или больше зарабатывать. Мы ориентируемся на тех, кто стремится больше зарабатывать.

— Насколько местный производитель кормов обеспечивает наших сельхозтоваропроизводителей?

— Практически на каждой птицефабрике функционирует свой комбикормовый цех, так же обстоят дела и в свинокомплексах. Однако у нас имеются хозяйства, которые разводят КРС и МРС, плюс подворья. Получается, что на все это изобилие практически отсутствует предложение.

— Значит, вы согласны с оценкой старожилов этой отрасли, которые говорят, что к 1997 году производство кормов сократилось на 95 процентов?

— В направлении, на которое мы ориентируемся — МТФ и КРС, комбикормовой промышленности просто не существует. В принципе, озвученная цифра отражает состояние дел. Наверное, комбикормовый завод в Астане — это единственный комбикормовый завод, который работает в Казахстане не для себя, а на продажу сторонним покупателям.

Стоп-контроль

— Производительность животных зависит от рецептуры и качества кормов. Поэтому большое значение приобретают контрольные функции на всех стадиях производства. Какова ситуация в этом плане в вашей компании?

— Качество комбикорма изначально зависит от качества сырья. Поскольку протеин и шроты закупаются централизованно, службами концерна, то входной контроль сырья осуществляется в Германии. Пшеница и ячмень закупается у местных производителей. А в этой отрасли функционируют достаточно высокого уровня лаборатории. Стоит заметить, что даже длительная перевозка компонентов не влияет на их качество. Поскольку это не скоропортящиеся продукты. Значит, мы привозим сырье известного качества. Закладываем согласно рецептуре и на выходе получаем то, что нужно. Готовая продукция подвергается контролю уже в местных лабораториях, по отдельным показателям. В Астане, например, мы пользуемся услугами лаборатории Торгово-промышленной палаты.

— Насколько, на ваш взгляд, перспективен казахстанский рынок готовых кормов с учетом распространенности пастбищного животноводства, иногда в круглогодичном режиме?

— Казахстан — это аграрное государство, об этом говорит и наш президент, и разработанные программы поддержки предпринимательства. Сельское хозяйство любой развивающейся или развитой страны требует применения интенсивных технологий. Только в этом случае оно будет эффективным. Интенсификация сельского хозяйства не может основываться на использовании только подножного корма, качество которого нестабильно в течение пастбищного сезона. Пастбищных кормов хватает лишь на поддержание жизни и минимальной продуктивности скота. Чтобы производство мяса или молока было рентабельным и эффективным, необходимо, чтобы кормление животных и птиц соответствовало их потребностям и было направлено на интенсивный рост, правильное развитие и высокую продуктивность. Для этого нужно разнообразить рацион животных, сбалансировать его по энергии и питательным веществам, а также ввести в него недостающие витамины и минералы.

— Перед тем как открыть завод, наверняка проводились определенные исследования? Хотелось узнать ваше мнение касательно будущего животноводства в Казахстане.

— Мы считаем, что животноводство и птицеводство в Казахстане будет расти. В Казахстан завозится порядка 40 процентов потребляемого мяса бройлера. Для сравнения, в России этот показатель составляет пять процентов. Да и по другим показателям мы не превысили перестроечные годы. Кроме этого, государство нацелено снижать зависимость от импорта и для этого делает многое. Мы полагаем, что с подъемом животноводства будет возрастать и потребность в качественных комбикормах.

Справка

История AGRAVIS Raiffeisen AG насчитывает более 150 лет. На сегодня крупнейший немецкий концерн имеет 6 основных направлений деятельности, которые охватывают все сферы сельскохозяйственной отрасли: растениеводство, животноводство, производство сельхозтехники, строительство сельскохозяйственных объектов, потребительский сектор и производство комбикормов. Оборот концерна за 2013 год составил более 8 млрд евро. ТОО «АгроТрейдинг-2007» — это недавно запущенный завод, который занимается производством комбикормов и концентратов для сельскохозяйственных животных и птицы. Оптовые продажи наших продуктов осуществляет ТОО «АГРАВИС Казахстан», а для личных подсобных и фермерских хозяйств, которые закупают, как правило, небольшие объемы комбикормов, создана собственная розничная сеть продаж «Торговый дом АГРАВИС Казахстан». Завод производит корма для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Основная ставка сделана на концентраты и готовые корма для КРС и птицы. Завод будет выпускать структурированные рассыпные и гранулированные полнорационные комбикорма и концентраты, а также корма в виде крошки по немецким рецептам. Продукция отгружается насыпью и упакованная в пропиленовые мешки по 25 и 40 кг, а также расфасованная по мягким контейнерам (бигбэгам). С октября полнорационные комбикорма для молодняка будут выпускаться в бумажных мешках.

Статьи по теме:
Международный бизнес

Интернет больших вещей

Освоение IoT в промышленности позволит компаниям совершить рывок в производительности

Спецвыпуск

Бремя управлять деньгами

Замедление экономики разводит все дальше банки и реальный сектор

Бизнес и финансы

Номер с дворецким

Карта столичных гостиниц пополнилась новым объектом

Тема недели

От чуда на Хангане — к чуду на Ишиме

Как корейский опыт повышения производительности может пригодиться Казахстану?