Хлебом единым

Редакционная статья

Хлебом единым

Поддерживать отечественных зерновиков, конечно, стоит. Не все ведь нефть и металлы за границу отправлять, нужно и в сельском хозяйстве иметь какое-то экспортное направление. И то, что четкой политики у государства в отношениях с хлеборобами нет, тоже верно — ее нужно вырабатывать. Но все-таки одним системным подходом для хлеборобов ограничиваться не стоит. Гораздо активнее государство должно помогать производителям муки, а еще лучше — и вовсе макарон. Если в других отраслях четко заявляется, что нам нужны более высокие переделы, то для сельского хозяйства таких целей официально почему-то не ставится. Или, во всяком случае, о них не кричат на каждом углу, в каждой передовице каждой правительственной газеты.

Зерно — это все-таки типичное «коммодити». «Коммодити» — оно и есть «коммодити». Зерновики, конечно, возразят, что у нас и так мельниц понастроили сверх меры, и мы и так мировой лидер по экспорту муки (в действительности уже с приставкой «экс», поскольку в прошлом году нас обогнала Турция). Но есть простое правило, согласно которому чем выше передел, тем больше маржа. Чем больше маржа, тем больше денег остается в стране. Чем больше денег остается в стране, тем больше ВВП, тем мы богаче. Это уж не говоря про занятость, с которой у нас проблемы.

Конечно, время от времени строительство новых мельниц у нас пытаются протащить через программу индустриализации. Но это та отрасль, где «поднимать промышленность» не надо: она и сама уже давно поднялась. Мельницы есть, проблемы больше со сбытом. Наши мукомолы сбывают муку туда, куда ей и так дорога. Они действуют с этим товаром так же, как с зерном, как с «коммодити». А ведь муку уже можно брендировать, создавать образ высококачественного товара, отличного от существующих на рынке.

Этим с большей охотой и энтузиазмом занимались бы вертикально интегрированные холдинги, включающие и те подразделения, кто хлеб выращивает, и те, кто его перемалывает, а лучше всего и те, что делают конечную продукцию. Таких групп у нас мало. Почему? Торговать «коммодити» проще, там есть оптовые покупатели, никаких маркетинговых ухищрений не требуется. Вырастил — продал, вырастил — продал. Ничего от тебя не зависит. Ты можешь только молиться богам, чтобы у тебя не было засухи, а у всех других хлеборобов в мире была, и также отдельному богу — чтобы КТЖ обеспечил тебя зерновозами. Так жить просто. Плывешь по течению и плывешь. Такое ощущение, что в этой отрасли исключительно много фаталистов. Причем они уже внутренне готовы даже к тому, что однажды боги от них совсем отвернутся — тогда можно будет на накопленные средства переметнуться в другой бизнес или и вовсе осесть на берегах какого-нибудь теплого моря.

Мукой же занялись у нас большей частью представители среднего бизнеса — так сложилось. Это люди, к фатализму склонные меньше, но ресурсов на то, чтобы создавать вертикали, у них нет. А государству выгодно, чтобы вертикальные холдинги у нас были.

Вывод такой: властям надо создавать систему, которая предельно поддерживала бы верхние переделы, а дальше — по нисходящей. Чем меньше передел — тем меньше поддержка. Причем покупать зерно мукомолы должны у зерновиков по мировым ценам — это без вопросов. Но оно всегда должно быть для них доступно, даже если они законтрактовывают относительно маленькую партию. То количество зерна, которое не будет ими выбрано — пожалуйста, пусть едет за границу, пусть его перемалывают там.

Нам не стоит забывать, что урожайность с гектара у нас все-таки очень низкая. Да, качество зерна неплохое, но и оно постепенно снижается. Почему — отдельный разговор. Пока у нас есть шанс, нам надо строить систему, в которой есть место каждой стадии производства хлеба. Нам нужно упорно формировать в мире образ «казахской муки» и «казахских макарон». Пусть на это уйдет десятилетие, но это нужно делать. Чтобы хоть в сельском хозяйстве, где это технологически сравнительно просто сделать, перестать быть «сырьевым придатком».

Читайте тему номера: Зерна системности для почвы роста

Статьи по теме:
Спецвыпуск

Риски разделим на всех

ЕАЭС сталкивается с трудностями при попытках гармонизации даже отдельных секторов финансового рынка

Экономика и финансы

Хороший старт, а что на финише?

Рынок онлайн-займов «до зарплаты» становится драйвером развития финансовых технологий. Однако неопределенность намерений регулятора ставит его развитие под вопрос

Казахстанский бизнес

Летная частота

На стагнирующий рынок авиаперевозок выходят новые компании

Тема недели

Под антикоррупционным флагом

С приближением транзита власти отличить антикоррупционную кампанию от столкновения политических группировок становится труднее