Хлебом единым

Редакционная статья

Хлебом единым

Поддерживать отечественных зерновиков, конечно, стоит. Не все ведь нефть и металлы за границу отправлять, нужно и в сельском хозяйстве иметь какое-то экспортное направление. И то, что четкой политики у государства в отношениях с хлеборобами нет, тоже верно — ее нужно вырабатывать. Но все-таки одним системным подходом для хлеборобов ограничиваться не стоит. Гораздо активнее государство должно помогать производителям муки, а еще лучше — и вовсе макарон. Если в других отраслях четко заявляется, что нам нужны более высокие переделы, то для сельского хозяйства таких целей официально почему-то не ставится. Или, во всяком случае, о них не кричат на каждом углу, в каждой передовице каждой правительственной газеты.

Зерно — это все-таки типичное «коммодити». «Коммодити» — оно и есть «коммодити». Зерновики, конечно, возразят, что у нас и так мельниц понастроили сверх меры, и мы и так мировой лидер по экспорту муки (в действительности уже с приставкой «экс», поскольку в прошлом году нас обогнала Турция). Но есть простое правило, согласно которому чем выше передел, тем больше маржа. Чем больше маржа, тем больше денег остается в стране. Чем больше денег остается в стране, тем больше ВВП, тем мы богаче. Это уж не говоря про занятость, с которой у нас проблемы.

Конечно, время от времени строительство новых мельниц у нас пытаются протащить через программу индустриализации. Но это та отрасль, где «поднимать промышленность» не надо: она и сама уже давно поднялась. Мельницы есть, проблемы больше со сбытом. Наши мукомолы сбывают муку туда, куда ей и так дорога. Они действуют с этим товаром так же, как с зерном, как с «коммодити». А ведь муку уже можно брендировать, создавать образ высококачественного товара, отличного от существующих на рынке.

Этим с большей охотой и энтузиазмом занимались бы вертикально интегрированные холдинги, включающие и те подразделения, кто хлеб выращивает, и те, кто его перемалывает, а лучше всего и те, что делают конечную продукцию. Таких групп у нас мало. Почему? Торговать «коммодити» проще, там есть оптовые покупатели, никаких маркетинговых ухищрений не требуется. Вырастил — продал, вырастил — продал. Ничего от тебя не зависит. Ты можешь только молиться богам, чтобы у тебя не было засухи, а у всех других хлеборобов в мире была, и также отдельному богу — чтобы КТЖ обеспечил тебя зерновозами. Так жить просто. Плывешь по течению и плывешь. Такое ощущение, что в этой отрасли исключительно много фаталистов. Причем они уже внутренне готовы даже к тому, что однажды боги от них совсем отвернутся — тогда можно будет на накопленные средства переметнуться в другой бизнес или и вовсе осесть на берегах какого-нибудь теплого моря.

Мукой же занялись у нас большей частью представители среднего бизнеса — так сложилось. Это люди, к фатализму склонные меньше, но ресурсов на то, чтобы создавать вертикали, у них нет. А государству выгодно, чтобы вертикальные холдинги у нас были.

Вывод такой: властям надо создавать систему, которая предельно поддерживала бы верхние переделы, а дальше — по нисходящей. Чем меньше передел — тем меньше поддержка. Причем покупать зерно мукомолы должны у зерновиков по мировым ценам — это без вопросов. Но оно всегда должно быть для них доступно, даже если они законтрактовывают относительно маленькую партию. То количество зерна, которое не будет ими выбрано — пожалуйста, пусть едет за границу, пусть его перемалывают там.

Нам не стоит забывать, что урожайность с гектара у нас все-таки очень низкая. Да, качество зерна неплохое, но и оно постепенно снижается. Почему — отдельный разговор. Пока у нас есть шанс, нам надо строить систему, в которой есть место каждой стадии производства хлеба. Нам нужно упорно формировать в мире образ «казахской муки» и «казахских макарон». Пусть на это уйдет десятилетие, но это нужно делать. Чтобы хоть в сельском хозяйстве, где это технологически сравнительно просто сделать, перестать быть «сырьевым придатком».

Читайте тему номера: Зерна системности для почвы роста

Статьи по теме:
Казахстан

От практики к теории

Состоялась презентация книги «Общая теория управления», первого отечественного опыта построения теории менеджмента

Тема недели

Из огня да в колею

Итоги и ключевые тренды 1991–2016‑го, которые будут влиять на Казахстан в 2017–2041‑м

Казахстан

Не победить, а минимизировать

В Казахстане бизнес-сообщество призывают активнее включиться в борьбу с коррупцией, но начать эту борьбу предлагают с самих себя

Международный бизнес

Интернет больших вещей

Освоение IoT в промышленности позволит компаниям совершить рывок в производительности